Podrías usar:
Zend Studio
www.zend.com
Maguma
www.maguma.com
Ambos son "dedicados" a PHP (el maguma dispone de una versión gratuita)
Pero .. por las características de PHP (por ejemplo que no es orientado a objetos 100% como podría ser Java) .. los IDE's que veas para PHP poco suelen "ayudar" pero .. bueno .. por lo menos algo hacen para organizar el proyecto en sí.
A todo esto .. también puedes usar el mismisimo "Dreamweaver" con su gestor de "sitios" y otras ayuda para PHP (coloreado de sinxtax y ayuda sensible al texto .. etc).
Un saludo,