El tema concreto de insertar imagenes .. normalmente la mayoría de GUI's como phpMyadmin .. sólo permiten "pegar" el código "binario" de tu imagen si es que usas esa modalidad .. en otros casos sólo guardas la referencia del nombre del archivo .. Pero eso depende directamente de como lo gestione tu aplicación final (deberías aclarar ese punto, por qué sino vas a tener que desarrollar tu mismo tu aplicación para tal fin).
Otros GUI's más completos (basados en Windows):
Navicat
www.navicat.com
EMS Mysql Manager
www.mysqlmanager.com
Mysl Front
www.mysqlfront.de
Un saludo,