Pues si que puedes ..
Se trata de que diseñes tu formulario HTML para captura de tus datos .. los envies al script.php que procese esos datos .. compontas tu "HTML" con esos datos extra de tu formulario y generes un archivo de texto plano con tu código HTML generado/obtendio y lo guardes con extensión .html (o .htm)
Para generar el archivo debes usar las funciones de tratamiento de archivos de PHP como fopen(), fwrite() y afines.
Tienes ejemplos en:
www.php.net/fwrite
Un saludo,