lo mejor es con la imagen de fondo de celda, seleccionas la celda vas ha vista estandar y en propiedades seleccionas la imagen y la pones como fondo, luego escribis en la celda y ya, lo que si es tener en cuenta el largo y el ancho de la foto, dichos valores deben coincidir con los de la celda, de lo contrario la imagen se repetira.
Otra manera es con fireworks, editas abris la imagen ahi y escribis sobre ella, luego la exportas con otro nombre y no guardas en fireworks los cambios para no alterar la imagen original.

, espero no haberte mareado.