En:
www.php.net/array
Tienes todas las funciones para trabajar con arrays .. Por si no está ahí .. para recorrer un array vienen muy bien los bucles tipo foreach()
Un saludo,
PD: Recuerda que un manual "de referencia" como es el de PHP para este lenguaje . .no debe por qué dar explicaciones de conceptos de programación .. o por ejemplo cuando nombra funciones de acceso a Base de datos; hacer un tutorial sobre SQL y modelo de BD .. Todos esos conceptos deberías buscarlos en otro tipo de tutoriales. Seguramente que en el foro de "Programación" te podrían orientar al respecto.