Hola San TATO.
Con este código se deshabilita ctrl+e pero solo funciona en Explorer. Además te recuerdo que hay muchas formas de copiar cualquier cosas que cuelgues en la güeb:
Código HTML:
<html>
<head>
<script>
function pulsar(e) {
tecla=(document.all) ? e.keyCode : e.which;
if(tecla==69 && e.ctrlKey) return false;
}
</script>
</head>
<body onkeydown="return pulsar(event)">
</body>
</html>
Saludos,