Hola amigo:
para hacer un backup a tu db desde la consola lo unico que tienes que hacer es ejecutar este comando:
mysqldump -u username -p dbname > dumpname.sql
Ya sabes lo que se dice: "cuando todo falle.. intenta leyendo el manual ;) "
Un abrazo y espero que te solucione..
Al3jo
O bien utiliza esta fantastica herramienta desde tu browser:
http://www.phpwizard.net/phpMyAdmin/
que tiene para hacer los volcados a zip, gz o bien en formato txt.