Casi mejor busca otro soft (DVD Lab Pro, DVD Maestro...) pero lo que no puedes hacer es mezclar videos PAL y videos NTSC, o son todos de un tipo o todos de otro, pero no son mezclables y tampoco se puede convertir PAL a NTSC de una forma sencilla

El DVD Decrypter te los baja como estén, si estan en PAL pues en PAL y si estan en NTSC pues en NTSC, no se puede elegir.
El de bitrate 9800 espero que no te dé problemas en otros soft de autoría...
Suerte