Restar N dias a la fecha actual

[Renny]

$fecha = date("Y\-m\-d");
...
al imprimir con
echo $fecha;
obtengo la fecha actual, ahora el problema esta en si quiero tener por ejemplo la fecha de hace 7 días, como le podría decir menos 7 a "d", ?????

Por ejemplo la fecha de hoy 2004-09-28, menos 7, deberia recibir 2004-09-21
Gracias, y espero puedan ayudarme