Hola Luis_Figo:
Solo deberías modificar la linea que muestra los datos:
document.write(
"<span style='color: white; background-color: black;' >" + dows[dow] + ", " + d + " de " + months[m] + " de " + y + "
</span>");
Si el fondo ya lo tienes, puedes suprimir los de background-color: black;
Saludos
