como podria hacer que no se escriba en algunos campos de un formulario??

[bianca]

les cuento quetengo una pequeña tienda virtual , cuando el cliente pide ocompra un produc
como puedo hacer para que en un formulario el usuario no pueda borrar los datos ya cargados que son enviados de otra pagina (datos de precio y cantidad de productos ) y solo rellene los campos que faltan como ser nombre ,telefono direccion ,etc,
como podria bloquear esos casilleros que ya contienen informacion ,para que no puedan ser borrados por el usuario y/o no se pueda escrivir sobre ellos