Hola Enoc guitar y monoswim:
Una forma sencilla para que una imagen no muestre ese menú ni se pueda bajar con el menú contextual es usando la imagen como fondo de una capa...
En vez de:
<img src="imagen.gif" width="100px" height="100px" />
poner:
<div style="width: 100px; height: 100px; background-image: url(imagen.gif);" ></div>
saludos
