Hola DonM, bienvenido a los foros:
Me parece que lo que quieres se puede hacer con estilos.
Puedes poner la imagen como fondo de una capa sin repetir y dentro de la capa el texto...
Si quieres que la imagen se deforme, entonces tendrías que poner la imagen con su tag img pero dándole a los estilos width y height el 100%; y el texto dentro de la capa.
Lo que se me ocurre que te puede servir de referencia es esta página de postales que hemos desarrollado en estos foros:
http://www.pepemolina.com/postales/index.html
Saludos
