lo que decis se llaman anclas y lo que se hace es definir un ancla en la parte del documento donde queres ir con un nombre XXX y despues mediante un enlace lo dirigis a ese punto.
si te manejas desde el codigo html tenes que poner en el lugar donde queres ir y pones:
<a name="nombre"></a>
despues, si el enlace va a estar en el mismo documento tenes que poner:
<a href="#nombre">ir al ancla</a>
y si esta en otro documento pones:
<a href="dondeestaelancla.html#nombre">ir al ancla de otra pagina</a>
El famoso "ir arriba" no es mas que un ancla definida en la parte superior del documento enlazados desde distintas partes del documento.
Si usas el Dreamweaver posiciona el cursor donde queres el ancla y apreta en la barra para insertar imagenes, tablas, etc... el ancla que hay y te va a pedir que le pongas un nombre... despoues creas el enlace y en la propiedades le pones como vinculo #nombrequelepusistealancla