Hay varios programas por la red que hacen eso:
Uno de ellos es AIDA, y creo que no necesita ni instalacion.
He leido en algun post que usan el Motherboard Monitor (MBM), que lo puedes bajar de:
http://www.livewiredev.com/
Ademas, deberias de poder ver la temperatura en la BIOS. Pero es mas peligroso andar ahi si no controlas.