Hola
Puedes hacerlo con dos sintaxis, al menos.
<td width="100">
ó
<td style="width: 100px;">
Sin embargo, esos espacios son simplemente eso, espacios para posicionar cosas, si lo que quieres es dejar espacios a ambos lados de un contenido y que este sea igual, debes «medir» este contenido, centrarlo y asignar un espacio a la celda.
Felicidad
__________________ ¡ hey, hou, hou, hey ! |