Hola,
Para poder ver tus páginas desde
http://127.0.0.1 debes guardar en la siguiente ruta:
/Library/WebServer/Documents
Si los guardas en tu carpeta de usuario dentro de una carpeta con el nombre "Web" o "Sites" des de allí podras acceder con
http://127.0.0.1/~usuario/
Si quieres usar php y/o mysql para generar páginas dinámicas deberas instalarlos, en
http://www.entropy.ch/software/macosx/ encontrarás instaladores de php, mysql y más cosas.