Tal vez haya una malinterpretación... nadie ha dicho que las tablas no deban usarse. Hay que usarlas, pero para lo que fueron hechas: presentar datos tabulados. Mostrarlos con CSS si está en chino.
Además las Tablas tienen multitud de elementos y atributos que permiten enriquecer su información lógica y estructural:
summary, th,
colgroup,
tbody,
caption, etc. que generalmente las personas no ocupan.