Código:
<table border=0 cellpadding=0 cellspacing=0>
<tr>
<td onmouseover='this.style.backgroundColor="red"' onmouseout='this.style.backgroundColor="white"'>
Texto de la celda
</td>
</tr>
</table>
Eso funciona perfectamente
por cierto, no respondiste más en este tema
http://www.forosdelweb.com/f13/no-reconoce-espacios-blanco-221380/