He probado caso casi todos los win excepto el 2003. Y segun en que uses tu PC tendrias que usar uno u otro.
Por ejemplo yo tengo el 98SE para los juegos.
el XP pro para los programas mas recientes.
Pero sin duda me quedaria con el 2000 pro. es el mas estable que he probado.
Pero bueno sino pruebas por tu cuenta no lo sabras.
Un consejo NO BUSQUES EL MEJOR WINDOWS, SINO EL MENOS PEOR.