Creo que la clave está en esta imagen:
Como ves los retornos del líquido son por medio de tubos capilares, la capilaridad va "contra" la ley de la gravedad, pues permite que los fluídos se muevan no necesariamente por accion de la gravedad.
Un ejemplo de ello es la savia de las plantas, que llega de la raíz hacia las ramas sin necesidad de un mecanismo que la impulse hacia arriba.
Con base en unicamente este concepto el heatpipe pudiera funcionar incluso de cabeza (obviamente haría falta meter el problema del vapor
