tal vez lo resuelvas con lo que te dijo Josemi, pero te dejo otra funcion por si la quieres usar:
Código PHP:
function diff_days($start_date, $end_date)
{
return floor(abs(strtotime($start_date) - strtotime($end_date))/86400);
}
solo la llamas asi
$dias = diff_days($fecha1, $fecha2);
$dias tendra la diferencia de dias entre las dos fechas.
NOTA: mis fechas estan en el formato 2004-07-31 (AAAA-MM-DD) no estoy muy seguro si tengas que cambiar tus fechas a este formato, cosa que no seria muy dificil
$fecha1 = date("Y-m-d", $fechadelformulario1);
suerte