Tú de momento pasa el video a tu PC, capturalo en la mejor calidad que puedas pues da igual que te ocupe muchisimos MB, luego lo que hacemos es comprimirlo y listo. El formato podría ser MPEG-1 (MPG) para que cualquier usuario pueda verlo sin tener que instalar nada. Luego dependería de la calidad que quieras obtener, pues otros formatos buenos en este caso son el MOV de Quick Time o el Real Media.
Un saludo