hummm,
Pues una consulta es para eso, para hacer una consulta, para ver ciertos datos de unas tablas relacionados con otros datos de otras tablas, no están pesadas para añadir datos, para eso ya están las tablas ( con sus formularios )
Para agregar datos específicos a cada contribuyente, tendrias que diseñar un formulario (contribuyentes) con un par de subformularios ( cuotas y pagos) cuyas tablas estén bien relacionadas, de esa manera podrias ver el "estado" de cada contribuyente. Aunque habria que saber que campos has incluido en cada tabla.
Te sugiero que eches un vistazo a la base de ejemplo que tiene access, Neptuno, te dará muchas ideas.
