Hola!!
Mira hay dos formas una con la libreria stdio.h y otra con la iostream.h las dos formas son muy parecidas te daré la de stdio.h.
primero tienes que definir un apuntador de tipo File se podria decir:
File *pf
y lugo pones
pf=fopen ("nombre_archivo","r");
la r son diferentes formatos de archivos, por ejemplo puedes crear un archivo binario o de texto, o puedes abrirlo para solo lectura o para escribir, investiga los formatos la verdad no los recuerdo.
para leer en un archivo utiliza
fread(void *puntero, size_t tamaño, size_t nregistros, FILE *fichero);
y para escribir es la misma sintaxis pero con
fwrite(void *puntero, size_t tamaño, size_t nregistros, FILE *fichero);
y cierras
fclose(pf);
si no me entendiste puedes visitar esta pagina:
http://c.conclase.net/ficheros/index.php