Unformat es desde los tiempos del DOS puro, con particiones FAT16.
Ni siquiera si si exista para FAT32, y dudo tremendamente que exista para NTFS.
Si lo que quieres es recuperar una particion formateada mejor prueba con Otrack Data Recovery o con un programa llamado gpart. Tembien puedes probar el criterio "recuperar particion" en la busqueda, te da links como este:
http://www.forosdelweb.com/f11/como-repcupero-datos-particiones-disco-duro-ntfs-127977/ 