Vayamos por partes
¿Complejidad en el FIFA? Mmmm, el Pro Evolution Soccer aún es más difícil, ya que, por ejemplo, el balón no se "pega" a los pies.
En cuanto a la ralentización de la que hablas, te diré que es un fallo que tenía la primera versión del juego. Ve a su página oficial y descárgate la actualización que arregla este fallo y otros.
Un saludo, compañero