Hola otra vez:
No te preocupes ... si creas el formulario con un botón, puedes hacer que ese mismo botón inicialice el formulario después de crear el textarea ...

:
<input type="button" onclick="crearLibro(); elEditor = ini_editor(elTextarea);"
...
Tal como dice en la página del ejemplo, la variable elEditor (o como quieras llamarla) tiene que ser global.
Saludos