Bueno al parecer y en principio no me ha dado problemas, he seguido las instrucciones de un artículo que podéis encontrar en
www.desarrolloweb.com y ha funcionado, apache se abre, las webs se ven y se muestra el phpinfo así que todo parece funcionar.
Sólo me queda ver como podría hacer para actualizar mysql y apache.
Saludos!!