Según las normas de ICANN, no está justificado asignar IPs a cualquier dominio, ya que hoy en día no es necesario ni afecta de manera significativa el desempeño de los sitios. Existen ventajas, ya no tan grandes en lo general, e importantes en casos particulares, de tener una IP "dedicada", como las mencionó eboy. Por otro lado, como señala apastor, las IPs no son un recurso ilimitado, por su propia naturaleza, y deben de ser asignadas con prudencia. Más info en:
http://www.icann.org/