vas al panel de administracion de los foros, administracion de los foros - permisos y seleccionas los foros que no quieres dar acceso, entonces pones que solo puedan ver, leer,... el admin.
si tienes una categoria y dentro 2 foros, si kitas los permisos de los dos foros, la categoria ya no es visivle para los demas usuarios.
chao
