Hola eaggle, bienvenido a los foros
:
Lo que pides se consigue con una mezcla de javascript y estilos...
<input type=button onclick="document.body.style.fontFamily = 'verdana'" value="poner Verdana" />
Puedes ver un ejemplo de cosas que se puede hacer con texto en esta página:
http://www.pepemolina.com/postales/index.html (Hay que pinchar donde dice texto)
Saludos