Para el diseño de una caja (packaging) debes hacer un archivo del packaging desplegado(la caja deplegada), con las marcas de corte, sangrados y los troqueles (de corte y plegados) y sobre este realizar la gráfica..
Yo preparo los archivos con freehand(textos e imagenes vectorizadas) y en el caso de usar imagenes fotograficas o psd, las guardo como tif y las importo a freehand,,
Si te refieres a crear un icono en 3D como el que muestras,.. lo siento pero no te puedo ayudar, las 3D no son lo mio...
Saludos, spero que te sirva