problema conexion interbase

[Enea]

Cuando son llamadas a funciones sin definir suele ser que no tienen los modulos o librerías para usar las funciones...

Deberás mirarte el php.ini y busca esta línea extension=php_interbase.dll si tiene un ; delante es un comentario, por lo tanto no esta enlazada a la libreria, quitalo guarda los cambios y a ver que tal...