Más simple aún:
<table width="100%" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="2">
<tr>
<td> </td>
<td width="700" bgcolor="#CCCCCC"></td>
<td> </td>
</tr>
</table>
...y metes todo el contenido de tu web en la celda de enmedio, o sea, la que tiene el color #CCCCCC