¿Qué onda Ingryd? ¿Lograste echar a andar IIS con PHP? Yo no sabía que lo soportaba, y por eso cuando utilizamos PHP instalamos mejor Apache, y nos quitamos de problemas. Claro que Apache también tiene algunas fallas de seguridad, pero no son tantas como las de Windows.
Hace algunas semanas yo tampoco podía visualizar mis scripts, ni copiando una página plana a wwwroot, ni dándola de alta en IIS, ni nada. Como ya mencioné en mis anteriores mensajes, se debía a que IIS estaba siendo bloqueado por un firewall que tengo instalado (Norton). ¿Ya revisaste eso? No sé como sea la configuración predeterminada del firewall de Windows 2000, pero te recomiendo revisarlo.
Por otro lado, ¿ya diste de alta el sitio que quieres visualizar en el directorio de IIS?
En cualquier caso, no te compliques tanto y mejor instala Apache, que es mucho más estable.
Mucha suerte