Este name para la imagen img name="../img/fotouno" no es adecuado
Si quieres que la función actue sobre distintas imágenes cambiando a distintos src prueba algo tipo.....
function argi(zein,pepe) {
document.getElementById(pepe).src=eval(zein+".jpg" );
};
</script>
...<tr onmouseover="argi('../img/fotouno','miAfoto')"...>...
...<img id="miAfoto"...>...
Saludos a James Tiberius