Si quieres un buen manual bajatelo de la documentacion de Oracle OTN (
http://otn.oracle.com/documentation/index.html); no encontraras en español pero no es necesario pues es un ingles tecnico y me imagino que lo que mas te interesa es codigo.
Tambien aparte de la documentacion de los manuales puedes dirigirte a la seccion de codigos (
http://otn.oracle.com/sample_code/te...sql/index.html) donde encontraras muchos ejemplos.
Y para no hacerte largo el cuento hay un foro (te tienes que suscribir) en el cual puedes obtener toda la info o ayuda que necesitas (
http://forums.oracle.com/forums/index.jsp?cat=48)