Uno facil de usar es TMPGEnc DVD Author, luego hay otros que son más complicados de usar pero te dan más rango de opciones (Sonic Scenarist, DVD Maestro... estos dos últimos no los he probado)
Por cierto a ver qué quieres hacer, pq eso son programas de autoría DVD, o sea que a partir de archivos MPG compatibles (VCD, CVCD, CVD o DVD) te crean un DVD con menús...
Chao