Programas hay muchisimos, otro de ellos es el dbpoweramp, que hay unos tips en la FAQ 5 de este foro:
http://www.forosdelweb.com/s/msg126937.html
Aunque personalmente uso el JetAudio, que es un "todo en uno" bastante bueno (reproductor, extractor de CDs al disco duro, grabador de CDs de audio, conversor de formatos, etc.)
Saludos