Buenas a todos otra vez... Ante nada, muchisimas gracias por atenderme, ya he resuelto el problema, y estoy con un cabreo...
He perdido el día por una tontería... Por si a alguien le pasa como a mi, q sepais q os teneis que asegurar muy bien de que no teneis firewall corriendo pq si no el mysql no funciona.
Ojo! Llevo desde el primer momento leyendo manuales y otros post y sabiendo que no funciona con un firewall, pero no sé ni porque pensé que como windows 2000 no trae firewall en su sistema no era por eso, y cuando ahora caigo y miro los servicios q se estan ejecutando me veo el kerio firewall...
(Tengo excusa, el servidor lo llevaba hasta hace dos meses otra persona, y esta lo del firewall todo oculto...)
En fin, gracias a todos por atenderme! :)