Hola
Bueno, no entendí bien la última pregunta pues si la resolución a la que está diseñada es mayor, cuando se ve en una menor, la cosa no se puede agrandar, a menos que te refieras a que se ve más grande la letra (por ejemplo).
Ahora bien, respecto a los centrar el contenido, te basta con englobarlo todo con un div y a este darle la propiedad de centrado.
Osea así:
<div align="center">
todo el contenido de la página
</div>
Suerte