El mismo otra vez jeje...
He encontrado un par de sitios con scripts echos ya sobre el tema de "server-side cookies" (cookies del lado del servidor".
Ambos son usan bases de datos Mysql para almacenar las sesiones y son de licencia Free GLP (como le gustan al Ferdy ;) )
<a href='ir.asp?http://php.dn2k.ch/' target='_blank'>http://php.dn2k.ch/...</a>
y
<a href='ir.asp?http://www.developers-resources.com/stories.php?story=01/12/22/5041833' target='_blank'>http://www.developers-resources.com/stor...</a>
Gracias a todos los que han colaborado con la ayuda...
pd: Para moderadores del foro: seria interesante un articulo sobre las cookies del lado del servidor ... si ven en el foro mucha gente tiene problemas con las cookies, o bien porque su servidor no deja usarlas o por q los usuarios de sus webs tienen desactivado las cookies.