Tranquilo Alojalia, ha quedado claro.
Yo estoy contigo. El SSH no impide que un servidor sea seguro, incluso privado
(para eso están las opciones del chmod, podrás proteger un directorio entero simplemente con meterle un 700; imposible de ver para nadie más que no seas tú)
No estoy de acuerdo con que la mayoría de las empresas impidan SSH por seguridad; es más bien que si das SSH para garantizar la seguridad te lo tienes que currar mucho más, claro está, lo que redunda en los costes.
Volviendo al tema inicial, si quieres ver cuáles son tus vecinos desdr SSH te basta con navegar un poco, aunque también eso se puede proteger (niegas el acceso de lectura al directorio /home a los usuarios).
Pero incluso eso tampoco te sirve de mucho:
Puede ser una granja de ordenadores en las que el servidor de ficheros sea uno común y luego varios servidores web se ocupen de atender las peticiones, con lo cual el rendimiento no depende directamente de lo que veas.