migrar datos de tablas innodb

[seycho]

Quiero hacer un script o algo que me permita pasar una base de datos en mysql con tablas innodb para otra máquina.
Ya he hecho eso antes pero ahora lo que me pasa es que cuando genero el script los campos que son de tipo varchar, no me los pone entre "" y cuando lo voy a cargar me da error y me hace la estructura pero los datos no los carga. Como puedo hacer parta lograr lo que quiero???????????
Me ayudarían mucho con una opinión.
Gracias.