Sí se puede.. solo que hacerlo es muy pesado
, hace poco hice una gráfica de pie en 3d y me llevo un buen rato sacarlo...
Tienes que leer mucho acerca de los namespaces System.Drawing, System.Drawing.Imaging,etc.
Lástima que no he visto links de como hacerlo paso a paso (en el caso de gráficos en 3d y 2d) aunque he visto algunos sites que traen ejemplos pero no están muy completos, lo que he visto es componentes que obviamente cuestan pero están muy bien hechos.
Lo que te puedo recomendar es comprarte un libro de gráficos con Net y practicar bastante. (vale la pena)
En lo que te puedo ayudar es hacer gráficas pero de manera normal. (no en 2d ni 3d)
Saludos y suerte