Me imagino que tu input ya este dentro de un formulario, sino debes de ponerlo de esta forma:
Código PHP:
<form name='formenvio' method='POST' action='ficherorecibe.php'>
<input name='email' type='text' value='ladirecciondeemail'>
</form>
ahora la pagina que se llama ficherorecibe.php es la que se encarga de realizar el trabajo. De esta forma recibes las variables que vienen por método POST del form:
Código PHP:
echo $_POST['email']; //es la variable global que se encarga de recibir todo tipo de campo que venga por metodo POST de un formulario
Salu2