se supone que en la primera pagina definiste las entradas de los formularios con nombres <input name="lala"> y que en la segunda donde esta el <cfquery> los llamas con #form.lala# (en caso que el metodo sea POST, ahora lo que tienes que hacer es simple
Código:
Pagina 1
<input type="text" name="lala">
Pagina 2
<cfoutput>
<input type="text" name="lala_confirma" value="#form.lala#">
</cfpoutput>
Pagina 3
<cfquery>
Insert Into lala values(#form.lala_confirma#)
</cfquery>
esa es la idea general del asunto, ahi puedes poner para que no las cambie, no se...