Cita: He encontrado la solucion metiendo la instruccion
e.Item.Cells[0].Width=10;

Eso tambien sirve.. aunque si lo quieres hacer del lado HTML y no del codebehind.. puedes hacer ésto:
Cita: <asp:BoundColumn DataField="tu_Campo" HeaderText="El título">
<HeaderStyle Width="120px"></ HeaderStyle>
</asp:BoundColumn>
Saludos