Bueno quizas te seria mas facil, la 'variable'
$_POST['opcion'] es ya de por si un array, pues asi esta definido en el form, asi pues.
$opcion0 = $_POST['opcion'][0];
$opcion1 = $_POST['opcion'][1];
$opcion2 = $_POST['opcion'][2];
esepro que te sirva
Saludos |